chanpiñones rellenos

semana santa de setenil

Alcachofas rellenas de carne.

al cachofas rellena de carne.

 6 alcachofas lipias se abren por el centro   cerellenan con carne molida y huevo batido y ajo picado se mescla y se mete en una caserola con aceite sal agua y trosos de patatas tomate cebolla pimiento la urel y vino blanco

1. huevo batido y ajo picado se mescla y se mete en una caserola con aceite sal agua y trosos de patatas tomate cebolla pimiento la urel y vino blanco y azafra

                                                                 

cetritura tomate pimiento cebolla y se mescla todo en la casuela o holla espres y cecose todo asta que este echo diferencia de tiempo  menos cocion en la espres

Zorzal al ajillo.

zolzal.al ajillo

 

CUADO LOS AMIGOS SALIAN DE CASA DEL ZOLZAL EN LAS TARDES DE INVIERNO COMIENSOS DE PRIMAVERA ALA BUELTA DE LA JORNADA
MEREGALABAN AGUNOS  LOS COCINABA AL FUEGO DE BRASAS  YLOS COMIA  CON ELLOS CONTADO COMO LOS CAZABAN EN LOS PUESTOS ENTRE CUETOS  Y RISAS LOS COMIAMOS DIFRUTANDO DE UN BUEN RATO
COJIAMOS LOS ZOLZALES LINPIOS EN UNA PEROLA   Y LOS COCINABAMOS

INGREDIENTES
12 ZORZALES
AJO EN ABUNDACIA
UNAS HOJAS DE LAUREL
ACEITE DE OLIVA
SAL
Y VINO BLANCO


ELABORACION..
 ALOS ZORZALES LOS REOGAMOS UN POCO EN LA PEROLA LUEGO MESCLAMOS SAL ACEITE VINO AJO LAUREL Y PONEMOS ALFUEGO COCIENDO CON EL VINO Y TODOS LOS IN GREDIENTE ASTA QUE ESTE ECHO

guiso de esparagos

guiso de espaaragos trigueros

 

 ingredientes

un manojo de esparagos

aceite de oliva

sal                                      

huevo 

ajo                                                                   

trocito de pan

colorante

troso de cebolla

trosos de chorizo

elaboracion

 ponemos la cazuela con aceite 15. mililitro

sal agusto 

un manojo de esparagos segun el gusto

 1troso de pan

colorante

2dientes de ajo

un chorizo en trosos

cebolla picada

2 litros de agua

de jamos coser 20 minutos y 

5minutos antes de apagar

 an ñadimos el huevo

y de jamos reposar des pues de echo un poco